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コメットカトウ CF3-E18R フライヤー(電気式、ろ過機内蔵型)
大正9年創業のコメットカトウ、加熱調理の分野で高い品質を誇ります。
◎ろ過タンク、ろ過ポンプを本体内に収納。安全・簡単に油のろ過作業が可能となりました。
■フラットヒータを採用・・・帯状のフラットヒータを採用することにより、低温加熱で油の劣化を抑えます。過熱面が広く効率的です。
■ヒータスイングUP-OFFスイッチ・・・運転中にヒータを跳ね上げた場合、通電をカットしヒータの空焚きを防止します。また、エラー表示とブザー音でお知らせします。
■ヒータスローランディング機構・・・ヒータをゆるやかに下降させる為油の飛び跳ねを防ぎ、安全にご使用いただけます。しかもこの装備付で本体奥行寸法は600mmです。
■スイングUP取手・・・左右の付け替えが可能です。
■バルブスイッチ・・・運転中に排油バルブを開けてしまった場合、通電をカットしヒータの空焚きを防止します。また、エラー表示とブザー音でお知らせします。
■加熱防止装置・・・万一、油温が異常上昇した場合、マイコンコントローラによる異常監視と、ハイリミットサーモによる二重感知で素早く通電をカットします。また、エラー表示とブザー音でお知らせします。
■メニュープログラム機能・・・調理温度は最高200℃、調理時間は最長9分59秒まで設定可能です。
■CAセンサ・・・高感度CAセンサの採用で、食材投入後の油温低下にも素早く反応、復帰します。
製品の仕様
大正9年創業のコメットカトウ、加熱調理の分野で高い品質を誇ります。
◎ろ過タンク、ろ過ポンプを本体内に収納。安全・簡単に油のろ過作業が可能となりました。
■フラットヒータを採用・・・帯状のフラットヒータを採用することにより、低温加熱で油の劣化を抑えます。過熱面が広く効率的です。
■ヒータスイングUP-OFFスイッチ・・・運転中にヒータを跳ね上げた場合、通電をカットしヒータの空焚きを防止します。また、エラー表示とブザー音でお知らせします。
■ヒータスローランディング機構・・・ヒータをゆるやかに下降させる為油の飛び跳ねを防ぎ、安全にご使用いただけます。しかもこの装備付で本体奥行寸法は600mmです。
■スイングUP取手・・・左右の付け替えが可能です。
■バルブスイッチ・・・運転中に排油バルブを開けてしまった場合、通電をカットしヒータの空焚きを防止します。また、エラー表示とブザー音でお知らせします。
■加熱防止装置・・・万一、油温が異常上昇した場合、マイコンコントローラによる異常監視と、ハイリミットサーモによる二重感知で素早く通電をカットします。また、エラー表示とブザー音でお知らせします。
■メニュープログラム機能・・・調理温度は最高200℃、調理時間は最長9分59秒まで設定可能です。
■CAセンサ・・・高感度CAセンサの採用で、食材投入後の油温低下にも素早く反応、復帰します。
製品の仕様
| 外形寸法 | 幅450×奥行600×高さ800(mm) |
| コントロール | デジタルサーモ・メニュープログラム仕様 |
| 電気消費量 | 6.0kW/3相200V |
| ブレーカー容量 | 30A |
| 油量 | 18リットル |